Ягодно-кремовый десерт в блендере.
Мне нравится использовать эту супер комбинацию из орехов и ягод как быстрый способ получения ежедневной дозы витаминов, и я люблю яркий контрастный цвет красной малины и черники, не говоря уже про антиоксидантный эффект.
Иногда чернику называют ягодой молодости, т.к. она нейтрализует свободные радикалы в клетках и содействует выработке коллагена. Она обладает противовоспалительным действием, а также улучшает пищеварительную систему.
Да, чуть не забыла более важную вещь – она очень вкусная! :-)
То же самое можно сказать про орехи и семена. Грецкие орехи просто великолепны! Они являются одним из немногих значительных растительных источников омега-3 жирных кислот.
Сырой миндаль также один из главных продуктов в моем рационе. ¼ ст. миндаля содержит больше белка, чем яйца. Он являются источником витаминов Е и B, которые способствуют здоровью кожи. Миндаль содержит клетчатки и борется со свободными радикалами. Семечки – отличный источником селена, магния, фолиевой кислоты, калия, железа и цинка.
Ингредиенты (на 4 порции)
- 1 ст. грецких орехов
- 1 ст. миндаля
- 1/2 ст. семян тыквы
- 1/2 ст. семян подсолнечника
- 1 ст. орехов кешью
- 1/3 ст. воды
- 1-2 ст.л. нектара агавы или меда
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка соли
- 1/2 ст. черники
- 1/2 ст. малины
Способ приготовления
Этот рецепт является одним из множества вариантов подобных десертов. Вы можете смешать любые другие орехи и ягоды, которые вам нравится.
- Слегка раздробите все орехи и семечки в блендере. Только не переборщите – вы же не хотите получить муку :-)
- Для приготовления ванильного крема смешайте в блендере орехи кешью, воду, мед, ваниль и щепотку соли до однородной сливочной консистенции.
- Чередуя поместите все слои в стакан.
Время приготовления: 10 минут.