Домашний майонез, приготовленный по этому рецепту в блендере, получается пышным и густым, и великолепно выглядит на столе, являясь более красочной альтернативой традиционным белым майонезам.
Кориандр ещё называют китайской петрушкой или кинзой.
Польза кориандра
Кориандр содержит много антиоксидантов, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, борются со свободными радикалами и помогают при воспалениях. Кориандр обладает мощным антибактериальным и антимикробным свойствами. Также известно, что он связан со здоровьем сердца и снижает уровень холестерина в крови.
Ингредиенты
- 1 ст. оливкового масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. мелко нарезанной кинзы (кориандра)
- 1 ст.л. сока лайма
- щепотка соли
Способ приготовления
- Положите яйцо, лимонный сок, горчицу, соль и чеснок в блендер и тщательно смешайте.
- При перемешивании медленно добавляйте оливковое масло, пока смесь не станет однородной. Добавьте кинзу.
- Затем добавьте сок лайма и соль.
Время приготовления: 7 минут.
