В не столь далеком прошлом основным помощником хозяйки был достаточно громоздкий и непростой в обращении кухонный комбайн. Сегодня многие его функции заменил небольшой, компактный бытовой прибор – блендер, рецепты для которого и представлены на данном сайте. Это устройство хорошо разрекламировано и присутствует на многих кухнях. Однако зачастую его постигает судьба некоторых полезных вещей – храниться в дальнем углу и доставаться по случаю. Это происходит по той простой причине, что далеко не все знают, насколько разнообразны могут быть рецепты для блендера. С помощью всего одного маленького, но мощного бытового прибора можно выполнять множество операций – смешивать, измельчать, взбивать, нарезать…
Безусловные достоинства устройства оценили в первую очередь молодые мамы. Ведь каши, супчики, овощи, фрукты малышу дают в виде однородного пюре, которое мы готовим с блендером. Однако возможности прибора этим далеко не ограничиваются. И детям, и взрослым придутся по вкусу великолепные идеи блюд, которые легко реализовать с помощью этой замечательной машинки. Достаточно лишь включить воображение!
Рецепты для блендера могут быть простыми, подходящими для ежедневного завтрака, изысканными – такими, которые годятся для самого роскошного праздничного ужина, или универсальными, которые хороши на любом столе. Мы можем сделать любимое всеми и привычное овощное пюре или молочный коктейль, а можем удивить гостей эксклюзивными вариациями крем-супов, смузи или фрешей. Ну и конечно, ни один праздник не обходится без короля стола – соуса, который мы сегодня готовим с блендером. Особенно богата ими французская кухня, насчитывающая более трехсот жидких подлив к кушанию.
Особое место в меню каждого дома занимают супы. Как правило, хозяйки не слишком балуют домочадцев их разнообразием. С помощью блендера можно ввести в рацион множество новых первых блюд. Ведь нежный суп-пюре готовится практически из любых продуктов – мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, бобовых, овощей, фруктов, грибов. Можно применять классические рецепты для блендера или экспериментировать с сочетаниями различных ингредиентов, добавляя первым блюдам аристократический шик. Особенно хороши крем-супы в диетическом питании.
Современные производители, как правило, оснащают выпускаемые устройства комплектом насадок, которые способны существенно облегчить повседневный труд домохозяйки. Рецепты для блендера предполагают не только смешивание продуктов, но и их измельчение. Например, каждая хозяйка знает, насколько неприятной процедурой является нарезка лука. А с блендером эта операция не доставляет никаких хлопот – несколько секунд, и готово. Также просто измельчить любую зелень, орехи, сухарики, сделать мясной или рыбный фарш. Когда мы готовим с блендером, высвобождается время, которое можно посвятить своему хобби или общению с близкими людьми.
Наличие специальных насадок и возможность выбора различных скоростных режимов позволяют с помощью этого небольшого бытового прибора замесить тесто для блинчиков или пирогов, взбить белковый или сливочный крем.
Рецепты для блендера содержат много полезной информации для приготовления изысканной выпечки и десертов. При этом некоторые блюда готовить лучше именно в блендере, не прибегая к помощи кухонного комбайна. К тому же это устройство настолько компактно, что его легко захватить с собой, отправляясь на дачу. Там витаминный коктейль можно приготовить, собрав ягоды прямо с куста.
Таким образом, применяя на практике рецепты для блендера и добавив немножечко фантазии, можно освободиться от ограничений и получать истинное удовольствие, рутинное занятие приготовления пищи превращая в творческий процесс.
