Чтобы приготовить этот ягодный мусс с тофу в блендере еще быстрее и проще, можно взять замороженные ягоды и смешав их с остальными ингредиентами в блендере.
Но, я считаю, что проваренные в сиропе ягоды дают этому муссу более глубокий, богатый ягодный аромат.
Вы можете заменить малину и чернику на любые другие ягоды.
Я советую попробовать вариант с черешней, а так же с манго. Это будут уже другие, но не менее вкусные рецепты!
Ингредиенты
- 300 гр тофу
- 150 гр малины
- 150 гр черники
- 1 ч.л. лимонного сока
- 10 ст.л. воды
- 5 ст.л. нектара агавы или меда
- щепотка соли
Способ приготовления
- Положить ягоды в кастрюлю с водой, подсластить, довести до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течении 10-15 минут.
- Положите ягодную смесь и остальные ингредиенты в блендер и пюрируйте до получения однородной массы.
- Охладить в холодильнике. При подаче украсьте ягодами, листиком мяты и шоколадной стружкой.
Время приготовления: 5 минут.